パスタマシンで作る時は一枚ずつ麺棒で伸ばすのではなく、クッキーみたいに型抜きで抜いていくのだそう。突然作ることになったのでちょうどいい大きさのものを探して台所をうろうろする。とりあえず、しばらくマグカップで抜いてみたけれど（えぇ、無茶でした）、手が痛くなったのでお茶の缶のふたを使うことに。
少し小さめだけどいい感じ。
できあがった餃子もいい感じで、ビールの酔いも手伝ってか台所は異様な盛り上がり。
「うま～い！」
「何これ！皮が！皮が！」
鶏ガラスープが生地に入っているので生地だけでもおいしい！焼き加減も最高でした。
ゆえに食べ過ぎ。あぁまたか…。